每日新讯网 李淑梅 刘万春
---“骏马开鸿运，醋茅启元年” 中华老字号解锁“文化+产品+旅游”新范式
承载六百年古法酿造技艺的文化新地标正式亮相！辽宁醋茅食品科技有限公司（下称“醋茅食品”）打造的东北首家沉浸式体验醋文化的博物馆于沈阳盛大开馆，同步推出虫草醋、蓝莓桑葚醋等高端养生新品。这场以“骏马开鸿运，醋茅启元年”为主题的行业盛典，汇聚政府部门、行业协会、文化界代表及合作伙伴，共同见证传统醋文化与现代健康产业的深度融合，标志着醋茅食品“文化+产品+旅游”三位一体发展模式全面落地，为东北文化产业与健康食品行业注入双重活力。
亮点一：沉浸式场景破圈 让六百年醋韵可感可触 作为东北地区首个聚焦醋文化的沉浸式博物馆，场馆以“古艺新生”为设计核心，将古色古香的传统肌理与现代科技元素巧妙融合。500件珍贵醋文化藏品、老器具及文史资料系统铺陈中国醋文化发展脉络与辽宁本地醋业传承史，馆内设置技艺展示区、古法酿造体验区、现代科研成果区三大核心板块，通过多感官沉浸场景与互动项目，生动再现“夏伏晒，冬捞冰”的古法酿造精髓，让参观者在视觉、嗅觉、触觉的多维冲击中，直观感受传统技艺的当代生命力。 博物馆创新打造多元特色体验：1:1还原的古法醋工坊让游客近距离领略传统酿醋工艺；庄重的封坛仪式延续传统酿造的仪式感，游客可亲手封坛、留存专属醋品；独创“十醋宴”以“一菜一醋，一味一绝”的形式，打破醋仅作为调味品的传统认知，将其升级为饮食文化核心主角。未来，博物馆将面向公众开放DIY酿醋体验、文化体验日、研学交流等常态化活动，成为辽宁文化旅游与文化科普的新标杆。
亮点二：三大镇馆之宝坐镇 彰显稀缺文化价值 博物馆的文化核心由三大镇馆之宝铸就，每一件都承载着岁月沉淀与工艺精髓。其一为50年以上陈酿陈醋，遵循“夏伏晒，冬捞冰”古法，在陶缸中历经半个世纪陈化，不仅风味醇厚、回甘持久，更兼具极高的调味、收藏与养生价值，稀缺性堪称行业罕见；其二是“醋蛾子（醋太岁）”，作为北魏《齐民要术》记载的“醋中活化石”，其生长对环境要求极为严苛，是传统工艺天然健康的核心见证；其三为古法醋膏，由上等陈醋经数十年日晒夜露自然浓缩而成，呈膏体状，养生价值突出，凝聚着地域智慧与品牌初心。三大珍品既是醋文化的活态传承，更是博物馆不可复制的核心文化底气。
亮点三：科技赋能革新 5度直饮醋开辟养生新赛道，打破大众对醋“酸涩难咽”的传统认知，醋茅食品以科技赋能传统，开创5度直饮新传奇。此次开馆同步上市的虫草醋、蓝莓桑葚醋等高端养生新品，正是品牌“以古为基、向新而行”的具象呈现。 醋茅食品将六百年古法与现代生物科技深度融合，精选优质原料历经多道精密工序酿造，不仅将醋的酸度精准控制在5度，实现口感柔和顺滑、可直接饮用的突破，更在保留传统醋品酸香醇厚特质的基础上，强化了养生保健功效。 经专业检测机构认证，新品各项指标均高于国家规定标准，品质安全可靠。
活动现场，嘉宾品鉴后对新品风味与养生价值给予高度评价，咨询、试饮、下单的客户络绎不绝，购销两旺的火热场景印证了市场对高端养生醋的强烈需求。醋茅食品市场负责人表示，此次新品上市是品牌“以古法传承和科研实力重新定义健康养生品”的重要实践，将进一步夯实品牌在高端养生食品赛道的领先地位，为消费者带来更具品质感的健康选择。
亮点四：三位一体布局 老字号焕发时代新活力 醋茅食品董事长付三林在致辞中强调，辽宁醋文化博物馆的落成与养生醋新品的上市，是企业发展史上的重要节点。作为“中华老字号”与“辽宁老字号”双认证企业，醋茅食品始终坚守“传承民族基因，滋养国人康健”的企业理念，此次打造的“文化+产品+旅游”三位一体发展模式，既保护传承了六百年古法酿造技艺，又搭建了醋文化传播交流的全国性平台，更以创新产品激活市场活力，实现文化价值、产业价值与社会价值的有机统一。
活动现场，多位领导嘉宾共同为醋茅文化博物馆揭牌启幕，标志着这座集文化展示、技艺传承、科普教育、文旅体验于一体的文化新地标正式对外开放。未来，醋茅食品将以博物馆为文化支点，以创新产品为市场引擎，持续深耕健康食品领域，让千年醋韵在新时代绽放更耀眼的光彩，践行“为天下人，做天下醋，庇佑人类健康”的企业使命。
编辑：刘峥
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