热水冲泡柠檬并不会造成营养被过多破坏。维生素C是一种水溶性维生素,确实对高温敏感。高温会加速维生素C的氧化和分解过程,但并不会完全破坏所有的维生素C。(来源:@科学辟谣 中国新闻网微博)

(责编:郝帅、杨迪)
来源:中国新闻网 | 时间:2024-06-26 13:52:49 | 点击:4442
热水冲泡柠檬并不会造成营养被过多破坏。维生素C是一种水溶性维生素,确实对高温敏感。高温会加速维生素C的氧化和分解过程,但并不会完全破坏所有的维生素C。(来源:@科学辟谣 中国新闻网微博)

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