每日新闻网报道：（通讯员陈丹丹）“我国要从谷物醋往果(蔬)醋方向去改变，因为这个果醋尤其是对人类的健康作用是非常大的！”8月2日，2024年第六届国际醋酸菌研讨大会在山西省清徐县举行，中国工程院院士、食品工程专家单杨在会上畅谈食醋行业的发展新趋势。
土老憨生态农业集团位于湖北省宜昌宜都市，年产15万吨橘醋，是中国最大的果醋生产基地。作为国内果醋酿造企业代表，土老憨受邀参加研讨会，得到了大会组委及行业专家的青睐和厚爱，首届国际醋酸菌研讨大会主席、意大利雷焦艾米利亚农业学会教授 Paolo Giudici（保乐·朱迪西）向世界各地专家学者着重推介了来自中国的三峡橘醋，单杨在作主旨报告时特别介绍了土老憨用100%柑橘汁酿造橘醋的探索实践。
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