每日新闻网报道：（刘欣）2024年6月5日 为进一步规范肉类产品生产经营行为，切实保障人民群众食品安全，根据省、市食药安办工作要求，近日荆州经济技术开发区市场监管局联合区纪检监察工委扎实开展肉及肉制品专项整治行动。
突出重点，深入整治。专项整治行动以猪、牛、羊、禽肉及其制品为重点，聚焦农贸市场、大中型商超、餐馆、卤菜店、包子店、肉制品生产企业，严厉查处使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品以及生产假冒牛羊肉制品等违法行为，督促生产经营者落实食品安全主体责任。
宣传引导，提高认识。紧密结合日常监管工作，加大对《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》等法律法规的宣贯力度，督促生产经营者依法开展生产经营活动，保障肉类食品质量安全。
截至目前，共检查肉及肉制品生产经营单位32家，抽检肉制品16批次，发现5家经营单位存在索证索票、进货查验记录不全等问题，已下达责令改正通知书，后续将对其进行监督整改。
下一步，荆州经开区市场监管局将持续加强对肉制品生产经营单位的监督检查，实施严防严控，确保专项整治取得实效，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。编辑：王铭 审核：同期声